Cara membuat sambal lado mudo. Untuk melengkapi sajian sambal bumbu rendang biasanya disajikan sambal lado ijo atau yang terkenal dengan nama sambal ijo. Berikut resep mudah untuk membuat sambal ijo. Bahan yang dibutuhkan; Cabai hijau 14 buah; Bawang merah 10 butir; Tomat hijau 2 buah; Garam 1 sdt; Air jeruk nipis;
Cara Membuat: Kukus cabai hijau dan rawit, tomat hijau, bawang putih dan bawang merah selama 5 menit; Ulek kasar kemudian tumis sambal dan bumbui dengan kaldu bubuk, gula serta garam Sambal Lado Mudo (Wikipedia/Foto Hanya Ilustrasi) Resep sambal ijo Padang asli selanjutnya adalah lado mudo dengan bahan antara lain ialah: Cara membuatnya dengan menggunakan cabai hijau besar dibuang bijinya lalu dikukus, setelah itu dicampur dengan bahan lain seperti tomat, bawang putih, garam, dan gula kemudian ditumis. Cara seperti ini membuat rasa pedas sambal cabe ijo ini menurun cukup jauh. Apalagi sambal cabe ijo khas Sumatera Barat ini umumnya tidak menggunakan cabai rawit. Dendeng lado hijau 1 orang berencana membuat resep ini. Putri @putri_20112011 pondok betung . Kangen sama dendeng lado ijo jadi bela2in pagi2 nyari cabe ijo ke warung.. alhamdulillah dapat.. jadilah dendeng lado ijo ini . #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke46. .